Ev, el yapımı dondurma

Küresel iklim değişikliği kaynaklı sıcaklar,
Ülkemizin karamsar gündemi bizi yoruyor, ama umut hep var ve var olmalı...
Epeycedir ihmal ettiğim mutfağıma bugün çok serinletici,ferah bir tarifle geri döndüm:)
Şeftalili kolay dondurma: (2 kişilik)
Malzemeler:
1,5 yumurta sarısı (gezinen tavuklardan /Vegan ,vejeteryan arkadaşlarımdan ,tavuklardan çok özür dileyerek)
çeyrek su bardağı pekmez (4/1) isteyen esmer şeker kullanabililir.
yarım paket paket vanilya.
yaklaşık 225 gram olgunca şeftali ( ben 3 büyükçe boy kullandım)
yarım paket taze krema
strech film (kullanacağınız kapların/fincan/kase içini kaplamak için)
silkon kalıplar da olur...Kalp şeklindekiler çok romantik:)
Yapılışı:
Yumurta sarıcıklarını, pekmezle çırpıp hafif ateşte, hafifçe pişirin.
Kremayı ayrı bir kapta çırptıktan sonra,yumurtalı bulamacı yavaşça kremaya ekleyin.
Şeftalileri püre yapın ( dondurmanın içinde turuncu,turuncu mink meyveler olsun isterseniz, çok sıvı hale getirmeyin) istemeseniz,blender kullanın.
hepsini buluşturun,vanilyayı eklemeyi unutmayın.
kullanacağınız içi strech kaplı/ veya silikon kaplarınıza karışımınızı pay edin.
1 gece buzlukta bekletin.
İkram etmeden/ yemeden bir beş,on dakika evvel buzluktan çıkarın.
setrech film kullandıysanız,yanlarından hafifçe bıçakla ayırma yapabilirsiniz,zedelememeye çalışın,ters çevirip servis tabağına alın.
Silikon kullandıysanız daha da kolay...
Ben üstüne geçen yıl yaptığım vişne liköründen sos gibi kullandım.Siz yaratıcılığınızı kullanın...
(hindistan cevizi,ceviz ,fındık, yeşil fıstık...Hepsi çok şık.
Sevdiklerinizle,sevgiyle yiyin.Çok hafif ve lezzetli
Afiyet şeker olsun...